化学与生活

发表于2019-07-02 分类:资源分类 浏览次数:132次
一、人类重要营养物质
 
供能物质:蛋白质、糖(又称碳水化合物)、油;供能物质:维生素、水、无机盐。1。供能物质
 
[注释]
 
一氧化碳易与血红蛋白结合,导致人体组织缺氧气体中毒;香烟中有害物质一氧化碳;
 
甲醛、酒精、重金属、高温等条件下容易引起蛋白质变质,细胞死亡,甲醛溶液保存动物标本;酒精消毒;
 
浸泡在醛溶液中的水产品不可食用;长期酗酒容易引起酒精中毒、酒精性肝病和肝癌;发霉食品中存在的黄曲霉毒素会损害人体肝脏,诱发肝癌等疾病;
 
油脂的其他功能包括:产生饱腹感;保护和固定内脏;溶解营养素,如脂溶性维生素;和2。高能物质。
 
维生素:调节新陈代谢,预防疾病,保持身体健康,v a夜盲;v b1脚气病缺乏;v c-坏血病缺乏;v d缺乏影响钙吸收;食物来源:水果、蔬菜、动物肝脏、鸡蛋和其他水:调节体温,溶解食物,排泄废物无机盐。TS:保持身体酸碱平衡
 
二.化学元素与人类健康
 
1.常量元素
 
99%的钙存在于骨骼和牙齿中,并具有刚性结构支架。儿童和青少年缺钙会导致佝偻病和发育不全。老年人缺钙会导致骨质疏松和骨折。
 
2.微量元素
 
三、有机合成材料
 
1.有机和无机化合物
 
化合物可分为有机化合物和无机化合物。
 
2.有机化合物分类
 
有机化合物
 
小分子
 
天然材料有机高分子材料合成材料棉、毛、天然橡胶等。
 
有机高分子塑料、合成纤维、合成橡胶等。
 
三.白色污染
 
原因:大量废旧塑料造成污染。
 
危害:1.破坏土壤;污染地下水;危及海洋生物的生存;污染空气。
 
防治措施:1.减少不必要的塑料制品的使用;一些塑料制品的再利用;使用新的可降解塑料;回收废塑料;[知识扩展]天然纤维与合成纤维的区分方法。
 
物理方法:拉力大,天然纤维容易断裂,合成纤维不易断裂。
 
化学方法:引燃,产生烧焦的羽毛气味,不易起丸,骨灰可用手粉碎为天然纤维,如羊毛;五种烧焦的羽毛气味,易起丸,骨灰用手粉碎为合成纤维。
 

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